一般情况下，深绿色蔬菜能有效补钙，但效果因人而异。具体分析如下：
深绿色蔬菜中富含钙质。一般叶子颜色越深，含有的叶绿素越多，所含有的钙也相对较多。如，油菜、乌菜、荠菜、茼蒿、西兰花等蔬菜都含有丰富的钙质。特别是油菜和菠菜，含钙量较高。
此外，深绿色蔬菜中含有多种促进钙吸收的营养素。如，维生素K能增加成骨细胞活性、降低破骨细胞活性，从而更好地帮助人体将吸收的钙更多地利用到骨骼上。并且，深绿色蔬菜中的维生素D和镁也有助于钙质的吸收和利用，这些营养素之间相互协同，共同促进骨骼健康。
虽然深绿色蔬菜富含钙质，但并非所有的深绿色蔬菜所含的钙质都能被人体吸收。有些深绿色蔬菜含有较高的草酸盐，会阻止机体对钙质的吸收，如菠菜、甜菜等。因此，在食用这类蔬菜时，可以通过焯水处理有效降低草酸含量，从而提高钙的吸收率。
