一般情况下，毛豆和西红柿能一起吃，但要注意控制摄入量。具体分析如下：
毛豆富含植物性蛋白质，为人体提供必需氨基酸。含有多种微量元素和维生素，如维生素B族、维生素C、维生素K、叶酸等，有助于增强体质、促进血液循环、预防贫血。西红柿富含维生素C、维生素E、番茄红素等抗氧化物质，有助于增强免疫力，清除自由基，保护细胞。含有丰富的矿物质，如钾、磷等，对维持身体电解质平衡有重要作用。
毛豆和西红柿都含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。毛豆和西红柿中的营养成分共同作用于身体，有助于提高身体的免疫力。但注意适量食用，过量食用可能导致身体不适，如腹胀、消化不良等。
由于每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果存在对毛豆或西红柿过敏的情况，应避免食用。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
参考文献：
[1]吕若琦.毛豆营养丰富食疗价值高[J].家庭医学,2020,(06):40-41.
[2]西红柿的营养功效[J].吉林蔬菜,2019,(03):2.
