一般情况下，黄皮和香蕉能一起吃，但应注意避免过量。具体分析如下：
黄皮和香蕉都是营养价值较高的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维。黄皮含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，而香蕉则富含钾和维生素B6。适量食用黄皮和香蕉不会产生不良反应，两者一起食用可以提供多种营养成分，有助于增强免疫力和促进消化。
但黄皮和香蕉都含有一定量的糖分，其中香蕉的糖分含量相对较高。过量食用这两种水果，会使人体摄入过多的糖分，导致血糖快速上升，不利于维持正常的血糖水平，还可能会增加肥胖的风险。因此，建议日常适量食用黄皮和香蕉，避免过量引发身体不适。
在日常饮食中，建议合理搭配食物，注意控制食用量，避免过量食用单一食物，有助于维持身体健康。
参考文献
[1]张宇.合理膳食应从改变膳食模式出发[J].人口与健康,2019,(12):91-92.
[2]王兴国.营养良好的一餐,食物要搭配到什么程度[J].生命与灾害,2019,(01):36-39.
