糯米酒的功效

彩牛养生 · 2025-04-01
于永超 主治医师
中日友好医院(三级甲等) 营养科

  糯米酒的功效一般有补充能量、滋补气血、健脾养胃、美容养颜、促进消化等。

  1、补充能量:糯米酒含有一定的糖分和营养物质,能够为人体提供能量,尤其是体力劳动后的小量饮用,有助于恢复体力。

  2、滋补气血:糯米酒中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素及微量元素,这些成分有助于补充人体所需的营养,促进血液循环,从而起到滋补气血的作用。对面色苍白、神疲乏力等气血不足的症状,适量饮用糯米酒可能有所改善。

  3、健脾养胃:糯米经过发酵后,其性质变得温和,易于消化吸收。饮用糯米酒可以温暖脾胃,促进脾胃的运化功能,对脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

  4、美容养颜:糯米酒中的抗氧化成分,如维生素C、维生素E、多酚类物质等,能够清除体内自由基,延缓衰老。这些成分还有助于保持皮肤的弹性和光泽,达到美容养颜的效果。

  5、促进消化:糯米酒中含有丰富的酶类,能够帮助消化,尤其适合饭后少量饮用,有助于食物的消化吸收。发酵产生的有机酸与酶类物质有助于刺激胃液分泌,改善消化不良。

  日常生活中,建议适量饮用糯米酒。平时注意保证均衡的营养摄入,有助于健康。

参考资料:

[1][1]张翠侠,展学孔,洪玉程,等.玉足海参糯米酒的酿造工艺优化研究[J].食品安全导刊,2024,(23):99-103.

[2][2]亢凯杰,朱勋旺,张帮磊.黄精糯米酒发酵工艺及品质研究[J].食品安全导刊,2023,(36):116-119.

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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