一般情况下，藏红花泡水喝不会上火，但应避免过量饮用。具体分析如下：
藏红花性温，味甘微辛，归心、肝经，主要用于活血化瘀、凉血解毒、解郁安神，常用于治疗月经不调、闭经、痛经等症状。适量饮用藏红花泡水并不会引起上火的症状，反而可能有益于身体健康，比如改善血液循环、缓解情绪紧张等。
但如果长期大量饮用藏红花泡水，尤其是体质偏热的人群，过量摄入可能加重体内热气，出现上火的症状，如口干舌燥、口腔溃疡、便秘等。因此，建议根据个人体质适量饮用藏红花泡水。此外，藏红花具有活血化瘀的功效，孕妇禁止服用藏红花，以免增加流产的风险。
在日常生活中，建议保持健康的生活习惯，如均衡饮食、适量运动，也有助于预防上火现象的发生。
参考资料：
[1]中药材的黄金品种——西红花[J].农村实用科技信息,2008,(01):65.
[2]潘秀文.传统经验鉴定法在中药材鉴定中的应用[J].北方药学,2014,11(09):7-8.
