一般情况下，陈皮可以天天泡水喝，但需注意适量饮用，并根据个人体质和健康状况来决定。具体分析如下：
陈皮是一种常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。适量饮用陈皮泡水，有助于缓解消化不良、食欲不振、咳嗽等症状，对身体健康有益。但陈皮性温，长期大量饮用可能会导致身体上火，出现口舌生疮、大便干结等症状。特别是对体质偏热、容易上火的人群，以及孕妇、胃酸过多者等特殊人群，更应注意适量饮用，避免产生不良反应。
不同人的体质不同，对陈皮的反应也可能有所差异。如果饮用陈皮泡水后出现不适症状，如口干、咽痛、便秘等，应立即停止饮用，并咨询医生的建议。陈皮具有一定的刺激性，空腹饮用可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适。建议在饭后半小时左右饮用，有助于促进消化。
在购买陈皮时，应选择色泽鲜艳、香气浓郁、质地干燥的优质陈皮，避免使用劣质或变质的陈皮。在饮用过程中，如出现不适症状，应及时停止饮用并咨询医生的建议。同时，选择优质的陈皮和合理的搭配方式，也能增强保健效果。
参考资料：
[1][1]信文.陈皮的功效[J].开卷有益-求医问药,2024,(02):10-11.
[2][2]陈皮泡水功效多[J].家庭科技,2019,(10):39.
