熬银耳可以加桑葚吗

彩牛养生 · 2025-04-03
于永超 主治医师
中日友好医院(三级甲等) 营养科

  熬银耳通常可以加桑葚,要注意合理摄入。

  银耳与桑葚的组合在中医食疗中被认为是有益的。银耳富含胶质,有润肺、养颜的功效;而桑葚含有丰富的维生素C、铁、抗氧化物质等,有益于补血、抗氧化。两者结合,不仅口感上相得益彰,还能协同增强滋补效果。桑葚能够提供丰富的抗氧化剂,有助于抵抗自由基,延缓衰老;银耳则能提供膳食纤维和微量元素,促进肠道健康。

  银耳和桑葚搭配炖汤,能够补充身体所需的各种营养成分,有利于身体健康,并提高身体的抗病能力。银耳和桑葚都含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助肠道蠕动排便,适合大便不畅的人群食用。银耳的胶质成分与桑葚搭配,有助于润肺养颜,改善皮肤状态。

  建议适量食用银耳和桑葚,不可过量摄入。根据个人口味和身体状况,可以适量调整银耳和桑葚的用量以及冰糖的添加量。

参考资料:

[1][1]马珂,欧阳文枝,何雪梅,等.银耳多糖果冻的加工工艺及配方优化[J].农产品加工,2025,(02):45-50.

[2][2]董茜,张仕林,谢丽源,等.银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制[J].菌物学报,2025,44(03):104-113.

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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