一般情况下，蒲公英和车前草能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目等功效，可用于治疗疔疮、肿毒、瘰疬等症状。车前草则具有利尿通淋、清热解毒、止泻固涩、祛痰止咳等作用，适用于小便不利、水肿、热淋涩痛以及热咳等症状。二者共同使用，可以增强清热利尿、解毒消肿的效果。
但注意，由于蒲公英和车前草都偏寒，如果本身脾胃虚寒的患者是不建议使用的，有进一步加重症状的可能。对一些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女以及有特殊疾病的人群，在没有专业中医师指导的情况下，不宜随意将蒲公英和车前草一起食用。
在考虑将蒲公英和车前草一起食用时，建议先评估自身健康状况，并在必要时咨询专业医师的意见，确保安全合理地利用这些天然资源。在日常生活中，也要注意均衡饮食，避免过量依赖单一食材或药材，以维持身体健康。
参考资料：
[1]孟然,薛志忠,鲁雪林,等.蒲公英的功效成分与药理作用研究进展[J].江苏农业科学,2021,49(09):36-43.
[2]邱璐琦.车前草的妙用[J].健康博览,2021,(04):41.
