一般情况下，水果李子的营养与功效有改善贫血、增进食欲、促进消化、美容养颜、补充营养等。具体分析如下：
1、改善贫血
李子中富含铁元素和维生素C，铁是合成血红蛋白的重要原料，维生素C能促进铁的吸收和利用，从而有助于缓解贫血症状。
2、增进食欲
李子的酸甜口感能够刺激味蕾，提高食欲。李子含有的天然果糖和有机酸能够在口腔中刺激唾液分泌，增强口腔湿润感，从而使人更愿意进食。
3、促进消化
李子含有丰富的有机酸，如苹果酸和柠檬酸，能够刺激胃液的分泌，促进消化酶的活性，从而有助于食物的消化和吸收。能增加肠道的蠕动，促进粪便的排出，改善便秘症状。
4、美容养颜
李子中富含维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，使皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性。
5、补充营养
李子富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钾、铁、花青素等营养成。其丰富的维生素和矿物质组合可满足人体日常所需，帮助维持机体正常代谢和生理功能。
尽管李子有许多健康益处，但食用时也应适量，避免过量摄入糖分。对一些人来说，如患有消化系统疾病者，过多食用可能引起不适。因此，在享受李子带来的美味与健康的同时，也要注意个人体质和适量原则。
参考资料：
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[2]周美,王瑜,李青,等.李子薏苡仁复合酵素中营养成分及香气成分研究[J].食品科技,2020,45(07):309-316.
