蓝莓的功效与作用一般有保护眼睛、增强免疫力、抗氧化防衰老、改善认知功能、辅助降低血糖等。
1、保护眼睛：蓝莓富含花青素，是天然的抗氧化剂，能保护眼睛视网膜，缓解眼疲劳，预防视网膜病变、黄斑变性等眼部疾病，对长期使用电子设备的人群尤为有益。
2、增强免疫力：含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等营养物质，有助于增强人体免疫系统，提高机体抵抗力，帮助身体抵御外来病原体的侵袭，降低患病风险。
3、抗氧化防衰老：其抗氧化能力极强，能清除体内自由基，减少氧化应激反应，延缓细胞衰老，预防皱纹产生，保持皮肤弹性，对预防心血管疾病等也有一定作用。
4、改善认知功能：蓝莓中的成分有助于促进大脑血液循环，提高脑细胞活性，增强记忆力和学习能力，对预防老年痴呆等神经系统疾病有积极意义。
5、辅助降低血糖：蓝莓中的成分可在一定程度上促进胰岛素分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用，同时对预防糖尿病并发症也有一定帮助。
蓝莓是一种非常有益健康的水果，其丰富的营养成分对人体有多方面的益处。在享受蓝莓带来的好处时，也应注意适量食用。
参考资料：
[1]赵俸艺,樊苏帆,赵慧芳,等.高花色苷蓝莓品种果实品质分析与比较[J/OL].南京林业大学学报(自然科学版),1-17[2025-04-16].http://kns.cnki.net/kcms/detail/32.1161.s.20250319.1411.008.html.
[2]裴嘉博,刘辉,钟林炳,等.光质对蓝莓果实品质的影响[J].农学学报,2025,15(02):64-68.
