杨桃的功效和作用一般有补充营养、补充水分、促进消化、滋养肌肤、增添风味等，禁忌有肾病患者不宜食用、糖尿病患者慎食、胃溃疡患者不宜食用、感冒发热患者不宜食用、孕妇食用需谨慎等。
一、功效和作用
1、补充营养
杨桃富含维生素C、维生素B族，还有多种矿物质与果酸。吃杨桃能摄入这些营养成分，为身体供能，满足日常营养需求，维持身体正常运转。
2、补充水分
杨桃水分充足，口感清甜。食用后能快速补充身体所需水分，缓解口渴，保持口腔和咽喉湿润，让人在干燥时倍感清爽。
3、促进消化
杨桃含有丰富的膳食纤维和果酸。膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助食物消化；果酸能刺激唾液和胃液分泌，增强消化能力，使人进食更顺畅。
4、滋养肌肤
杨桃中的维生素和抗氧化成分，能减少皮肤氧化损伤。经常食用，有助于让肌肤保持弹性，提亮肤色，让皮肤状态更好。
5、增添风味
杨桃外观独特，横切面呈五角星状，色泽诱人。既可直接食用，也能切片拌入沙拉，或制成甜品、饮品，为美食增添独特风味和视觉美感。
二、禁忌
1、肾病患者不宜食用
杨桃中含有神经毒素，肾病患者的肾功能比较差，可能无法有效排出这种毒素，导致毒素在体内堆积，可能诱发中毒，对中枢神经产生不良影响。
2、糖尿病患者慎食
杨桃富含果糖、葡萄糖，过量食用可能导致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。
3、胃溃疡患者不宜食用
杨桃中的有机酸成分可能会刺激胃肠道，加重胃溃疡等消化系统疾病的症状。
4、感冒发热患者不宜食用
虽然杨桃具有清热解毒的作用，但发热、感冒患者体力消耗较大，过量食用杨桃可能会加重胃肠负担，不利于身体恢复。
5、孕妇食用需谨慎
孕妇在食用杨桃时需注意选择新鲜、卫生的杨桃，避免因食物中毒而影响胎儿健康。
参考资料：
[1]陈晓梅,蔡诗鸿,李康准,等.杨桃功能性成分及产品开发的研究进展[J].食品安全导刊,2024,(20):160-162.
[2]徐湘,林子怡,卫蔚,等.杨桃病原真菌分离鉴定及代谢产物研究[J].食品工业科技,2024,45(11):125-132.
