枸杞泡水能泡几次

彩牛养生 · 2025-04-22
杨梓琪 主治医师
首都医科大学附属北京友谊医院(三级甲等) 全科

  枸杞泡水通常能泡3-5次,具体的次数可能有所差别。

  枸杞泡水能泡的次数,根据具体情况有所不同,但一般来说,枸杞可以泡3-5次水。第1次泡枸杞时,水温较高,枸杞中的营养成分和色素更容易溶解于水中,使得茶汤颜色鲜亮,口感较好。随着泡水次数的增加,枸杞的颜色和味道会逐渐变淡,通常到第3-5次泡水时,枸杞水的颜色和口感已经较为清淡。

  为了充分吸收枸杞中的营养成分,建议每次泡水的时间不宜过长,一般建议在10-15分钟之间。第一次泡水可以稍长一些,以便使枸杞中的营养成分充分溶解在水中;之后每次泡水可以稍短一些,以便更好地提取枸杞中的剩余营养成分。水温不宜过高,以免破坏枸杞中的营养成分。建议使用温水或稍凉的水进行浸泡。

  泡完的枸杞可以直接食用,以充分利用其剩余的营养成分。平时应清淡饮食,避免进食辛辣、刺激性食物。

参考资料:

[1]陈柳,段傲宜,李宜静,等.枸杞多糖的生物活性及应用研究进展[J/OL].食品工业科技,1-17[2025-04-22].https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2024100065.

[2]晏丽,郑金龙,吴晓春,等.枸杞保健食品开发现状分析[J].食品与发酵科技,2024,60(06):126-130.

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