一般情况下，鲈鱼和冬瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
鲈鱼富含优质蛋白质，易于消化吸收，是补充蛋白质的良好来源。鲈鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，保护心血管健康。鲈鱼还含有维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对身体健康有益。冬瓜含有较高的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。冬瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。冬瓜还富含钾、钠等矿物质，有助于维持体内的电解质平衡。
鲈鱼和冬瓜一起食用，可以实现蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养素的均衡摄入。冬瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，与鲈鱼一起食用，可以更好地改善消化功能。鲈鱼中的不饱和脂肪酸和冬瓜中的膳食纤维共同作用，有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。
但注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等问题。如有疑问，建议咨询专业营养师或医生，以获得个性化的饮食指导。在日常饮食中，均衡摄取各类营养素，保持良好的生活习惯，才能更好地维护身体健康。
参考资料：
[1]何亮.保健神经系统的清蒸鲈鱼[J].工会博览,2019,(03):52.
[2]万小童.冬瓜风味营养物质挖掘及优异种质资源筛选[D].华中农业大学,2022.
