一般情况下,黑枸杞能和红枸杞一起吃,但需注意避免过量食用。具体分析如下:
黑枸杞和红枸杞都属于生活中常见的滋补品,富含多种维生素、矿物质和抗氧化成分。黑枸杞中主要含有花青素,红枸杞中主要含有多糖和生物碱。黑枸杞侧重于抗氧化抗衰老,红枸杞侧重于滋补肝肾。二者共同食用,既能做到抗氧化,又能滋补肝肾,从而达到营养互补的作用。因黑枸杞中的花青素对高温敏感,建议先用开水冲泡红枸杞,使红枸杞中的生物碱溶出,待水温下降至60℃左右的时候再加入黑枸杞,从而使营养物质得到保留。
在享受黑枸杞和红枸杞给身体带来的益处的同时,要避免食用过量,黑枸杞中含有大量花青素,食用过量可能会增加肝脏负担,红枸杞食用过量可能会导致上火。同时要注意特殊人群谨慎食用,如炎症患者,枸杞偏温热,食用会加重病情。
日常生活中除了枸杞带来的保健作用,还需结合科学、健康的饮食习惯,做到食疗与保健相结合,必要时可以加入适量运动,加速身体代谢,进而促进身体健康。