一般情况下，葛根不宜长期服用。具体分析如下：
葛根性凉，长期服用可能损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒者出现胃痛、腹泻、食欲不振、烦躁等症状。寒性体质者，如手脚冰凉、易腹泻者长期服用可能加重体内寒气，引发头痛、体虚多汗等问题。
葛根中的异黄酮类物质具有植物雌激素活性，长期大量摄入可能干扰人体激素平衡，导致月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤等风险增加。女性长期服用可能影响月经周期，甚至增加乳腺癌、子宫癌的风险。
长期服用可能刺激胃肠道，引发恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，尤其是肠胃功能敏感者。葛根中的膳食纤维和碳水化合物可能加重胃肠道胀气，影响消化功能。即使需要服用葛根，也应遵循医嘱，控制用药剂量和用药时间，避免过量服用。
参考资料：
[1]付旭冉,叶永丽,赵晓联,等.葛根功效活性及其在食品中的应用进展[J].食品研究与开发,2021,42(13):197-205.
[2]郑彩云,戴亨纷,陈莉娜.葛根的药食功效和现代应用探析[J].中国现代中药,2024,26(10):1815-1822.
