一般情况下,葛根粉本身不含雌激素,但含有植物雌激素。具体分析如下:
葛根粉主要成分为淀粉、多糖、皂苷和黄酮类化合物,其中的大豆异黄酮,如葛根素、大豆苷元属于植物雌激素,具有弱雌激素活性,可与人体雌激素受体结合。当体内雌激素水平较低时,可能表现出微弱补充作用;当雌激素水平较高时,可能通过竞争性结合抑制雌激素效应,起到双向调节效果。
葛根粉中的植物雌激素成分对人体影响较温和,既不能直接补充雌激素,也不等同于激素类药物。若出现雌激素分泌下降现象,应在医生指导下选择药物治疗,而非依赖葛根粉。
虽然葛根粉中的植物雌激素含量较低,但注意适量食用,过量食用仍可能引起胃肠不适。不同人对葛根粉中植物雌激素的反应可能存在差异。如有任何不适,请立即停用并就医。如正在服用其他药物,请在医生指导下使用葛根粉,以免发生药物相互作用。
参考资料:
[1]邓小燕.葛根、粉葛炮制前后成分、药效差异及炮制机理研究[D].江西中医药大学,2020.
[2]付旭冉,叶永丽,赵晓联,等.葛根功效活性及其在食品中的应用进展[J].食品研究与开发,2021,42(13):197-205.