减肥晚上喝红酒是否会发胖，需根据具体情况进行判断。如果是适量饮用，通常不会发胖。但如果过量食用，则可能会发胖。具体分析如下：
红酒中含有维生素C、有机酸类物质等，适量饮用有助于促进人体新陈代谢，改善身体疲劳，还可促消化、降低血液粘稠度，对减肥有一定的促进作用。同时，适量饮用红酒还可以提高睡眠质量。因此，如果减肥期间晚上只是适量饮用红酒，且没有摄入其他高热量食物，一般不会导致发胖。
但酒精本身是高热量的，而且在体内代谢时会优先被利用，同时会抑制脂肪的氧化分解。当摄入的红酒热量超过身体的消耗时，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，长期如此必然会导致体重增加，影响减肥的效果。
在减肥期间，应注意均衡摄入各类营养物质，避免过量食用高热量、高脂肪的食物，保持良好的生活习惯。
参考资料：
[1]陆兴东. 饮食+锻炼 预防脂肪肝 [J]. 健康向导, 2025, 31 (01): 47+49.
[2]赵大明. 减肥这件事 不能只靠饿和药[N]. 河南日报, 2025-03-25 (007).
