减肥吃甜玉米还是糯玉米

彩牛养生 · 2025-05-08
杨梓琪 主治医师
首都医科大学附属北京友谊医院(三级甲等) 全科

  减肥通常吃甜玉米,注意适量摄入。

  减肥期间更推荐吃甜玉米。甜玉米的热量相对较低,每100克甜玉米约含107千卡热量,且富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。同时,甜玉米的糖分主要是果糖等简单糖类,在体内的消化吸收相对较快,能快速提供能量,适合在运动前食用,为运动提供充足的能量支持,帮助提高运动效率,促进脂肪燃烧。

  而糯玉米的热量相对较高,每100克糯玉米约含142千卡热量,其淀粉含量较高,且多为支链淀粉,在人体内消化吸收速度较慢,容易转化为糖原储存起来,如果摄入过多,可能会导致体重增加。不过,糯玉米适合在早餐时食用,因为早餐后一般活动量较大,身体有足够的时间来消化和利用糯玉米提供的能量,不容易造成能量堆积。

  无论哪种玉米,关键在于控制总热量摄入,并结合健康的饮食和规律的运动,才能达到有效的减肥效果。同时,要注意烹饪方式,尽量避免油炸或添加过多油脂和调料,以保持其健康属性。

参考资料:

[1]彭恺,章豪,催燕,等.不同玉米品种及超高压灭菌工艺对玉米汁营养与功能活性的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2025,16(07):210-218.

[2]于洋,邹建宇,董新英.甜糯玉米的鲜味秘诀[N].黑龙江日报,2025-03-14(005).

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