一般情况下，花生和板栗能一起吃，但要注意适量。分析如下：
花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及B族维生素，具有调节血脂、抗氧化及保护神经的作用；板栗则提供碳水化合物、膳食纤维、钾及维生素C，可快速补充能量、促进肠道蠕动。二者在营养上形成互补，花生中的不饱和脂肪酸能延缓板栗中淀粉的消化吸收速度，避免血糖急剧升高，而板栗的碳水化合物可为花生蛋白质的代谢提供能量支持。
花生属高热量、高脂肪食物，过量摄入易导致脂肪堆积，增加肥胖及心血管疾病风险；板栗虽为粗粮，但淀粉含量高，过量食用可能引发餐后血糖波动，尤其对糖尿病患者不利。此外，花生与板栗均属易产气食物，过量食用可能加重胃肠胀气，甚至引发消化不良。
所以，花生和板栗是可以一起食用的，但需要注意适量和控制好食用量，以避免对身体造成不良影响。
参考资料：
[1]邱鹏,钟先锋.板栗的营养成分及在食品加工中的应用[J].现代农业科技,2025,(08):132-135+146.
[2]颜孙安,林香信,刘文静,等.福建名特花生氨基酸营养价值评价[J].食品工业科技,2022,43(17):316-321.
