一般情况下，绿豆和莲子能一起吃。分析如下：
绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及钾、镁等矿物质。莲子则含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，还含有莲心碱等生物碱。二者搭配食用，营养成分相互补充。绿豆中的维生素B族有助于莲子中蛋白质的代谢利用，而莲子中的铁元素与绿豆中的维生素C搭配，能提高铁的吸收率，增强补血效果。
绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用，能帮助清除体内热毒，缓解夏季暑热带来的不适。莲子则有养心安神、益肾涩精的功效，对失眠、心悸等心神不宁症状以及肾虚遗精等情况有一定的调理作用。二者搭配，绿豆的清热作用可减轻体内炎症反应，为身体营造良好的内环境，而莲子的养心安神功效则有助于调节神经系统功能，二者功效叠加，能从整体上调节身体机能，增强人体免疫力。
虽然二者营养丰富且功效良好，但过量食用可能会加重肠胃负担，尤其是肠胃功能较弱的人群，容易出现腹胀、腹泻等消化不良症状。
参考资料：
[1]吴木兰.明绿豆营养特性与产地溯源研究及其高蛋白绿豆脆饼开发[D].南昌大学,2023.
[2]王雪芹,程启康.新鲜莲子营养成分影响因素及保鲜技术研究进展[J].现代农业科技,2024,(19):121-124+131.
