一般情况下，萝卜和大葱能一起吃，但不可过量。分析如下：
萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油苷等成分，维生素C具有抗氧化作用，膳食纤维可促进肠道蠕动，芥子油苷则被认为具有一定的抗菌能力。大葱含有维生素A、维生素K、大蒜素以及多种矿物质。维生素A对视力健康有益，维生素K参与凝血过程，大蒜素有抗菌消炎功效。二者搭配食用时，营养成分互不冲突，反而能实现营养互补，为人体提供更丰富的营养物质，且不会在体内发生化学反应生成有害物质，因此可以一起食用。
尽管萝卜和大葱能一起吃，但需适量。萝卜性凉，过量食用可能刺激胃肠道，尤其是脾胃虚寒者，易引发腹痛、腹泻等不适。大葱性温味辛，含有挥发油等刺激性成分，过量摄入会对口腔、胃肠道黏膜产生较强刺激，可能导致胃部灼热、反酸，甚至加重原有的胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等。
在日常生活中，若想将萝卜和大葱一起食用，需注意控制摄入量。对胃肠道功能较弱的人群，应适当减少食用量，避免引发胃肠不适。
参考资料：
[1]王婷,王江龙,贾毅男,等.不同品种萝卜品质及挥发性物质研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(23):89-98.
[2]蓝育文.有机大葱营养特点及病虫害综合防治措施[J].中国果菜,2019,39(03):82-84.
