鱼虾能一起吃吗

彩牛养生 · 2025-05-16
于永超 主治医师
中日友好医院(三级甲等) 营养科

  鱼虾通常能一起吃,要注意合理摄入。

  鱼和虾都是优质的蛋白质来源,富含多种氨基酸、维生素和矿物质,对人体有益。对大多数人来说,将鱼和虾搭配在一起食用,可以提供更加全面的营养,增强免疫力,促进身体健康。只要没有过敏史,且烹饪得当,确保食物新鲜卫生,鱼和虾是可以安全地一起食用的。

  鱼虾一起烹饪还可以制作出多种美味的菜肴,如鱼虾火锅、鱼虾煲等。要注意的是,如果鱼虾保存不当或烹饪不彻底,可能会导致细菌滋生或寄生虫感染,此时一起食用可能会增加食物中毒的风险。确保鱼虾新鲜,避免食用过期或变质的鱼虾。烹饪时要彻底加热,以杀死可能存在的细菌和寄生虫。

  保持良好的饮食习惯,适量食用鱼虾,以充分发挥其营养价值,促进健康。

参考资料:

[1]于元淳.烹调加工对鱼类营养价值的影响[J].南方农机,2018,49(17):101.

[2]苏永恒,张洁,付鹏钰,等.河南省市售鱼虾蟹类及其制品营养成分调查分析[J].中国食品卫生杂志,2024,36(04):458-463.

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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