通常情况下，茄子和黄豆可以一起吃。具体情况如下：
茄子富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，而黄豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素B群。两者结合，可以实现营养上的互补，提供更加全面的营养。同时，茄子中的抗氧化成分与黄豆中的植物雌激素共同作用，有助于降低心血管疾病的风险，同时对维护骨骼健康也有一定的益处。
虽然茄子和黄豆可以一起食用，但在有些特定情况下需要注意。例如，如果个人对茄子或黄豆存在过敏反应，那么应避免食用这两种食材，以免引发过敏反应。此外，如果个人存在消化不良或胃肠道疾病等问题，建议少量食用，避免出现消化不良等情况。
生活中，应保持均衡的营养，避免长期食用单一食物。同时，在尝试新的食物组合的时候，建议根据个人体质和自身情况来判断。
参考资料：
[1]赵成章,马艳梅.黄豆及其制品的营养价值研究[J].中国食品,2024,(24):89-91.
