一般情况下，熟葱和蜂蜜能一起吃，注意适量即可。具体分析如下：
熟葱经过烹饪后，其辛辣味有所减弱，而蜂蜜则含有多种对身体有益的成分，如葡萄糖、氨基酸、活性酶等。在一些菜肴或食品搭配中，将熟葱和蜂蜜一起食用，可以增加食物的风味和营养价值。同时，蜂蜜的甜味和熟葱的香味可以相互补充，使得口感更加丰富。此外，两者结合，能够提供营养补充，增强免疫力，并可能有助于消化。
但是，蜂蜜含糖量较高，熟葱食用过多也可能刺激肠胃，所以食用时要控制好量，尤其是肠胃功能较弱或血糖偏高的人群，更要谨慎把握食用分量。同时，虽然熟葱的辛辣味有所减弱，但在烹饪过程中仍需注意火候和时间，以避免熟葱过熟或烧焦，影响口感和营养价值。
参考资料：
[1]冀乐,祁珊珊,郑红星,等.蜂蜜营养成分及其功能活性研究进展[J].食品与发酵科技,2024,60(02):101-107.
