一般情况下，没有“急性肠炎怎么治疗，最快的方法是什么”这一说法。急性肠炎可能是饮食不当、药物副作用、细菌性肠炎、病毒性肠炎、寄生虫性肠炎等原因导致的。可采取一般治疗、药物治疗等措施进行改善。需尽快就医，遵医嘱治疗。具体内容如下：
1、饮食不当：摄入腐坏变质、被污染或含有刺激性化学物质的食物，会导致肠道发生变态反应，引发急性肠炎。应立即停止摄入可疑食物，并补充水分和电解质以防止脱水。
2、药物副作用：一些药物，如抗生素和非甾体抗炎药，可能损伤肠道黏膜，引发急性肠炎。长期或大量使用这些药物会破坏肠道内菌群平衡，降低肠道免疫力，增加感染风险。应立即停用可疑药物，并遵医嘱使用止泻药和益生菌来缓解症状。
3、细菌性肠炎：该疾病由细菌感染引起。这些细菌通过食物或水源进入肠道，在肠道内繁殖并产生毒素，损害肠道黏膜，引发炎症反应，出现腹泻。可遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟片、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物抗感染、止泻治疗。
4、病毒性肠炎：该疾病由病毒感染引起。这些病毒通过食物或水源进入肠道，在肠道内复制并损害肠道黏膜，引发炎症反应，出现腹痛症状。可在医生的指导下使用磷酸奥司他韦胶囊、利巴韦林片、对乙酰氨基酚片等药物抗病毒、镇痛治疗。
5、寄生虫性肠炎：由寄生虫感染引起。寄生虫通过食物或水源进入肠道，在肠道内寄生并繁殖，损害肠道黏膜，引发炎症反应，出现恶心症状。可遵医嘱使用药物治疗，如阿苯达唑片、吡喹酮片、甲硝唑片等，以杀灭寄生虫。
日常保持健康的生活方式和良好的饮食习惯，有助于预防急性肠炎的发生。
