一般情况下，血糖高能吃花生，但需要注意适量食用。具体分析如下：
花生本身含有丰富的蛋白质、健康脂肪以及纤维，这些成分有助于延缓血糖上升的速度。此外，花生中的纤维还能增加饱腹感，有助于控制饮食摄入。因此，对血糖控制良好的患者，在合理控制总热量的前提下，适量食用花生是可行的。
如果患者的血糖控制得不是很好，血糖波动较大，则应少吃或不吃花生。因为花生中含有较高的脂肪和热量，过量食用可能导致脂肪堆积，进而转化为葡萄糖，引起血糖波动。即使血糖控制稳定，血糖高的人也应控制花生的食用量。
日常生活中，血糖高的人需要注意低糖饮食，建议多吃新鲜蔬菜。做好饮食调理时，还要适当进行运动，维持血糖的稳定。
参考资料：
[1]郑皓.糖尿病饮食管理与胰岛素治疗注意事项[J].药物与人,2025,(04):39-41.
