通常情况下，茄子和鸭肉可以一起吃。具体情况如下：
鸭肉富含高质量的动物蛋白，有助于肌肉修复和生长；茄子提供膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化。此外，茄子中还含有维生素C、钾和锰等多种维生素和矿物质，而鸭肉则含有丰富的B族维生素和矿物质。因此，两者搭配食用可以均衡蛋白质和纤维的摄入，提供全面的营养支持。同时，茄子中的抗氧化剂如花青素和其他多酚类化合物，可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激。
但对消化系统较为敏感的人群，如患有胃炎、胃溃疡或肠易激综合征的患者，应避免将茄子和鸭肉一起大量食用，以免加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不良症状。同时注意一些特定疾病患者，如高尿酸血症患者，也应避免大量摄入含嘌呤较高的食物，以免导致痛风发作。
生活中，在尝试新的食物组合的时候，建议在食用时根据个人体质和健康状况适量搭配，并采用健康的烹饪方式。
参考资料：
[1]茄子的营养价值[J].吉林蔬菜,2014,(03):19.
