通常情况下，红薯和莲藕可以一起吃。具体情况如下：
红薯富含膳食纤维、淀粉、维生素及矿物质等多种营养成分，具有促进消化、增强饱腹感等作用。莲藕则含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于清热解毒、健脾开胃。从营养成分和食物性质来看，红薯和莲藕之间并没有明显的冲突或相克关系，因此是可以一起食用的。莲藕的膳食纤维与红薯的β-胡萝卜素还可以协同增强肠道健康与抗氧化能力。
但是，红薯和莲藕都含有较多的膳食纤维，对消化系统较为敏感或有慢性消化道疾病的人来说，同时大量摄入可能会增加肠胃负担，导致腹胀、腹泻等症状。红薯中含有较多的碳水化合物，莲藕中也含有一定量的糖分，糖尿病患者或血糖控制不佳的人群应谨慎搭配食用，以免影响血糖稳定。部分人可能对红薯或者莲藕过敏，过敏者食用后，可能出现过敏反应。
生活中，为了保持身体健康，建议在尝试新的食物组合前，根据个人体质和健康状况来判断自身是否适合。
参考资料：
[1]陈斌.红薯的营养价值及其对人体健康的影响[J].食品安全导刊,2023,(34):113-115.
