一般情况下，藕和秋葵能一起吃，但在食用时需要注意适量。具体分析如下：
藕和秋葵都是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。藕富含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，而秋葵则含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁、锌等微量元素。从食物性质上看，藕和秋葵并不相克，且营养成分之间也没有明显的冲突，因此一般情况下是可以一起食用的。同时食用藕和秋葵，可以丰富饮食的营养结构，为身体提供更全面的营养支持。
虽然藕和秋葵可以一起食用，但要避免食用过多，因为食用过多时，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。在食用时，应注意食材的新鲜度和烹饪方法，避免生食或过量食用。
平时也要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜、水果，确保摄入充足的营养。
参考资料：
[1]莲藕营养价值高和什么一起吃最好?[J].食品安全导刊,2015,(30):14.
