一般情况下，毛豆和啤酒能一起吃，但在食用时需要注意适量。具体分析如下：
毛豆富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，而啤酒含有一定量的碳水化合物和少量维生素。营养学角度来看，毛豆和啤酒一起吃通常不会对身体产生明显的负面影响，可以一起吃。两者搭配食用，能够提供较为全面的营养。
但需要注意，应控制食用和饮用的量，避免过量摄入导致身体不适。因为搭配食用时，如果摄入过多，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。此外，对酒精过敏者，饮酒会引发过敏反应，不宜与任何食物同时食用，需要特别避免。
在日常生活中，需要保持均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，适量摄入各类营养素。同时要注意休息，适当运动，有助于维护身体健康。
参考资料：
[1]毛豆的营养价值[J].农村科学实验,2013,(08):19.
