一般情况下，南瓜和黄瓜可以一起吃。具体情况如下：
南瓜和黄瓜都是常见的蔬菜，各自含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。在一般情况下，南瓜和黄瓜一起吃并不会产生有毒或有害物质，也不会对身体健康造成不良影响。因此，从营养成分的角度来看，南瓜和黄瓜是可以一起吃的。
但是，对有些特定人群，如脾胃虚寒者、易腹泻者，不宜过量食用南瓜和黄瓜。因为黄瓜性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重胃寒症状，引起腹痛、腹泻等不适。同时，还可能存在对黄瓜或者南瓜过敏的人群，若食用了南瓜或者黄瓜，可能出现过敏反应，这种情况下就不建议食用。
建议在日常饮食中均衡摄取各类食物，以满足身体对不同营养素的需求。
参考资料：
[1]季飞.黄瓜的营养价值[J].江苏调味副食品,2008,(03):36.
