通常情况下，苹果和青菜可以一起吃。具体情况如下：
苹果是一种水果，富含多种维生素和矿物质，同时含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。青菜则是一种蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质以及抗氧化物质，对人体健康有多种益处。从营养成分的角度来看，苹果和青菜之间没有直接的相互作用或冲突，因此苹果和青菜是可以一起食用的。
但是，对有些人来说，如患有胃酸过多、胃溃疡的人群，同时食用苹果和青菜可能会引发消化不良、胃部不适或过敏反应。苹果中的果胶和青菜中的纤维在大量摄入时可能会增加胃肠道负担，导致腹胀、腹泻等症状。此外，部分人可能对苹果或青菜过敏，食用后可能引起过敏反应，此时不建议食用。
在日常生活中，保持均衡饮食，适量摄入各种水果和蔬菜，有助于维持身体健康。
参考资料：
[1]刘晓丽.浅析庆阳苹果的营养价值与保健作用[J].甘肃科技,2018,34(21):159-160.
