一般情况下，毛豆和鱼能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
毛豆富含植物蛋白、膳食纤维、钾、镁等矿物质及维生素B族，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动；鱼则含有DHA、EPA等不饱和脂肪酸、钙、铁及多种微量元素，可健脑益智、保护心血管、增强免疫力。两者一同食用时，可以形成“蛋白质互补”，能提高人体对蛋白质的吸收利用率；鱼中的不饱和脂肪酸与毛豆中的植物甾醇协同作用，有助于降低胆固醇吸收，呵护心脑血管健康。
不过，鱼必须新鲜且彻底煮熟，避免寄生虫或细菌感染；毛豆需充分加热煮熟，因其含有皂甙等抗营养因子，生食或半生食可能引发腹胀、腹泻等不适；两者均属高蛋白食物，过量食用可能加重肝肾负担，建议控制摄入量，尤其是肾功能不全者需谨慎；烹饪时应尽量减少盐、油的使用，以清蒸、炖煮等健康方式为主，避免破坏营养成分或摄入过多油脂。
参考资料：
[1]毛豆的营养价值[J]. 农村科学实验,2013(8):19.
