一般情况下，鱿鱼和奶能一起吃，但需注意控制摄入量。具体分析如下：
鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，而奶类则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。从营养成分上看，两者不存在明显冲突。鱿鱼和奶一起食用，可以为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于维持身体健康和增强免疫力。
但鱿鱼和奶中的蛋白质含量都较高，如果过量同食，可能会增加肾脏负担，同时影响胃肠消化功能，引发腹胀、腹泻等不适症状，因此建议适量食用鱿鱼和奶。此外，部分人群可能对鱿鱼或牛奶中的蛋白质过敏。如果食用后出现过敏症状，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等，应立即就医，并避免再次食用过敏原。
在日常饮食中，应均衡摄入各类食物，避免单一食物过量，以维持身体健康。
参考资料：
[1]杨晓光,王晓黎. 学一学食物搭配的实用技巧 [J]. 大众健康, 2023, (02): 80-81.
[2]周有君,李海霞. 食物：真会相生或相克吗？ [J]. 父母必读, 2022, (08): 98-99.
