通常情况下，虾和猪蹄通常能一起吃。分析如下：
虾富含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B族等多种营养成分。其中蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需要，易于被人体吸收利用；钙、磷等矿物质有助于维持骨骼健康；维生素A对眼睛健康有益。
猪蹄同样含有丰富的蛋白质，还富含胶原蛋白、脂肪、胆固醇以及钙、镁、磷等矿物质。胶原蛋白具有美容养颜的功效，能使皮肤光滑有弹性；钙、镁等矿物质对人体的骨骼、牙齿发育和维持正常生理功能起着重要作用。
虾和猪蹄都含有较高的蛋白质和脂肪，过量食用可能会加重胃肠负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。胃肠功能较弱的人群，如老人、小孩和患有胃肠疾病的人，要注意适量食用。
虾和猪蹄都是容易变质的食物，如果食用不新鲜的食材，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。在购买虾时，要选择活蹦乱跳、外壳有光泽、肉质紧实的虾；购买猪蹄时，要选择色泽正常、无异味、质地有弹性的猪蹄。在烹饪前，要将食材彻底清洗干净，确保食品安全。
参考资料：
[1] 解庆镔,杨镇,吴东和,等. 对虾的营养分析[J]. 中国烹饪研究,1988(3):53-56.
[2]凌建春. 猪蹄的营养价值和食疗功效[J]. 健康向导,2013,19(3):57.
