一般情况下，河虾和红薯能一起吃，但在食用时需要适量。具体分析如下：
从营养学角度来看，河虾和红薯并不属于相克食物。河虾富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，而红薯则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。将河虾和红薯一起食用，可以实现营养互补，使人体能够更全面地获取所需的各种营养素。
过量食用可能会增加胃肠道负担，引起不适。特别是红薯，含有一种氧化酶，在胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体，过量食用会导致腹胀、排气等不适症状。因此在食用河虾和红薯时，应注意适量。
在日常饮食中，需要均衡摄取各类营养素，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免过量食用单一食物，以维护良好的身体健康状态。
参考资料：
[1]胡甜甜,张磊,贾珊,等.红薯的营养特性贮藏及加工制品的研究现状及进展[J].农产品加工,2023,(11):84-88+92.
