一般情况下，黄瓜和黄豆可以一起吃。具体情况如下：
黄瓜富含维生素C、膳食纤维和水分，而黄豆含有丰富的蛋白质、维生素B群以及矿物质。两者营养成分互补，一起食用不仅能够提供全面的营养，还能促进消化，增强免疫力。同时，将黄瓜和黄豆搭配食用，如制作凉拌黄瓜黄豆或者豆浆配黄瓜，都是可行且有益的。
虽然黄瓜和黄豆可以一起吃，但也要注意适量。过量摄入可能会给肠胃带来负担，特别是对肠胃功能较弱的人群，可能会导致消化不良、胃胀、腹泻等不适症状。对患有肾脏疾病的患者来说，由于黄豆富含蛋白质，需要控制摄入量，以避免加重肾脏的代谢负担。部分人可能对黄豆或者黄瓜过敏，此时不建议食用，避免出现过敏反应。
生活中，为确保饮食安全与健康，建议在食用前了解自己的身体状况，避免出现不良反应，危害身体健康。
参考资料：
[1]吴琦.黄豆的营养价值及其加工价值[J].现代食品,2022,28(09):110-112.
