一般情况下，虾和排骨能一起吃，注意适量即可。具体分析如下：
虾富含蛋白质、矿物质和维生素，尤其是富含优质蛋白和钙质，对身体健康有益。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是富含胶原蛋白和钙质，有助于增强体力和改善骨质疏松。如果个体对虾和排骨均不过敏，且消化功能良好，那么虾和排骨是可以一起食用的，能够提供更全面的营养。
虾中含有较高的嘌呤，过多摄入可能引发痛风发作或加重高尿酸血症，所以要注意适量。为确保饮食安全，建议在食用虾和排骨前了解自己的健康状况，并在必要时咨询医生或营养专家的意见。在日常饮食中，也应注意食物搭配的合理性，避免过量食用单一食物，保持膳食平衡。
参考资料：
[1] 解庆镔,杨镇,吴东和,等. 对虾的营养分析[J]. 中国烹饪研究,1988(3):53-56.
[2] 万荣娥,熊善柏,赵思明. 排骨汤烹制过程营养成分的分布研究[C]//湖北省、武汉营养学会第十二届学术会议暨第六届会员代表大会论文集. 2009:103-110.
