一般情况下，大葱和红糖能一起吃，注意适量即可。具体分析如下：
大葱含有挥发性精油和多种营养成分，具有发散风寒、杀菌消炎、促进消化等作用。能帮助身体排出寒气，缓解感冒带来的不适，同时还能刺激消化液分泌，改善食欲不振和消化不良等问题。红糖富含葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，以及铁等微量元素。具有益气补血、暖胃健脾、活血养血等功效。红糖的温补性质还能驱寒解毒，改善因风寒引起的头痛、鼻塞等症状。当大葱和红糖一起食用时，可以迅速提升身体的温度，促进汗液排出，从而排出体内的寒气，达到祛寒解毒的效果。
虽然大葱和红糖一起食用对健康有益，但也要适量。建议在食用前评估自身状况，如有疑问，可咨询专业营养师或医生的意见，以确保饮食安全和健康。同时，在日常饮食中，应注意食物搭配的合理性，避免过量食用单一食材，保持均衡饮食。
参考资料：
[1] 张巍巍,王丽乔,安进军,等. 大葱不同贮藏时间营养成分的变化[J]. 食品研究与开发,2017,38(8):121-124.
[2]李廷洋,饶萍,贺尔奇,等. 不同甘蔗品种对红糖的营养成分影响分析[J]. 甘蔗糖业,2021,50(4):49-53.
