一般情况下，三七粉和丹参粉能一起吃，二者不存在配伍禁忌，且搭配食用具有一定协同作用，但需在医生指导下使用，并注意相关禁忌和剂量。具体分析如下：
三七粉和丹参粉都是常用的中药成分，三七粉主要具有活血化瘀、止血散结的功效，而丹参粉则有活血化瘀、清心除烦的作用。二者配伍口服，具有活血化瘀、消肿止痛的作用，可以治疗瘀血阻滞引起的病症，如冠心病、心绞痛、心肌缺血等。
但是，在使用过程中需要严格遵医嘱，应合理掌握服用的剂量，不可过量服用，以免引起不良反应。过量使用可能增加出血风险，如牙龈出血、鼻出血等，还可能导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
此外，丹参不宜与藜芦同用，三七粉和丹参粉一起服用时也需注意避免与藜芦同时使用。孕妇、过敏体质者及出血倾向者应谨慎服用三七粉和丹参粉。在服用过程中要密切观察身体反应，如出现不适及时就医。
参考资料：
[1]胡勇. 论三七的功效[J]. 中国药业,2000,9(2):44-45.
[2]蔡斌. 丹参的功效和药理原理的研究[J]. 按摩与康复医学（中旬刊）,2011,2(12):196-196.
