通常情况下，辣椒和虾能一起吃，但是需要控制食用量。具体分析如下：
虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、维生素B族等，对增强免疫力、促进骨骼健康有益。辣椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、辣椒素、膳食纤维等。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成；辣椒素可刺激唾液和胃液分泌，帮助消化。
虾和辣椒搭配食用，能使营养丰富全面，例如虾中的蛋白质和辣椒中的维生素C共同作用，有助于提高人体对营养物质的吸收和利用。辣椒的辛辣味可以为虾增添独特的风味，使虾的口感变得丰富。
烹饪时尽量选择健康的烹饪方式，如清蒸虾搭配辣椒酱，既能保留虾的营养成分，又能减少油脂摄入。避免使用油炸、油煎等高油脂的烹饪方式，同时也要注意控制辣椒的用量，避免过于辛辣刺激胃肠。
虾和辣椒都不宜过量食用。虾属于高蛋白食物，过量食用可能增加胃肠负担；辣椒食用过多则可能刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀等不适症状。
参考资料：
[1]辣椒的营养价值[J]. 吉林蔬菜,2017(3):7.
[2] 陈丽花,肖作兵,周培根. 中国对虾蛋白质的营养价值评价[J]. 上海海洋大学学报,2009,18(1):88-93.
