一般情况下，李子牛奶能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙、维生素A、维生素D等。李子富含维生素C、纤维素、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。两者一起食用，可以补充人体所需的多种营养物质，有利于身体健康。
部分人群可能因李子中的果酸与牛奶中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，从而引发胃部不适。这类人应避免将两者同时食用，特别是在空腹时。对李子过敏的人群，食用李子可能会引起皮疹、呼吸困难等症状。若同时摄入牛奶，可能因过敏反应叠加而加重症状，也应避免摄入。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
参考资料：
[1]赵海霞,孟庆月.不同发酵时间李子果酒的糖度与pH及其酒糟发酵后的营养变化[J].贵州农业科学,2020,48(01):131-133.
[2]曹清余.小牛奶大营养[J].农家致富,2024,(18):59.
