通常情况下，黄豆和香菇可以一起吃。具体情况如下：
黄豆和香菇在食物搭配上通常并无禁忌，两者都是营养丰富的食物。黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，有助于补充人体所需的多种营养物质。而香菇则含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种活性成分，如香菇多糖等，具有增强免疫力的作用。因此，黄豆和香菇一起吃可以互相补充营养成分，增加食物多样性，促进健康。
对消化系统功能较弱、患有胃肠道疾病的患者，若大量食用黄豆和香菇，可能导致消化不良、腹胀等情况。此外，黄豆中含有一定的植酸，可能会影响人体对香菇中矿物质的吸收，对需要特别关注矿物质摄入量的人群，应适当调整食用比例或分开食用。部分人可能对黄豆或者香菇过敏，这种情况下不建议一起食用。
日常生活中，为了确保饮食均衡，建议在日常饮食中多样化食物选择，不要长期单一依赖几种食材。
参考资料：
[1]李玉花,杨明,张银凤,等.香菇化学成分及药理作用研究进展[J].时珍国医国药,2024,35(04):967-971.
