一般情况下，排骨和黄瓜能一起吃，但不建议多吃。具体分析如下：
排骨通常富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，而黄瓜则富含维生素、膳食纤维以及水分等。从营养学的角度来看，这两种食物并无明显的冲突，一起食用可以实现营养互补，为人体提供更为全面的营养。同时，黄瓜的清爽口感还可以帮助缓解排骨的油腻感，提升整体的食用体验。
排骨和黄瓜一起食用对大多数人而言是安全且健康的，尤其在夏季，这样的搭配既能补充营养，又能解暑清热。但是，有特殊健康状况的人群，尤其是消化系统脆弱或患有特定疾病的人，应当根据自身条件适量食用，必要时咨询医生或营养师的意见。
参考资料：
[1] 万荣娥,熊善柏,赵思明. 排骨汤烹制过程营养成分的分布研究[C]//湖北省、武汉营养学会第十二届学术会议暨第六届会员代表大会论文集. 2009:103-110.
