一般情况下，虾与冬瓜能一起吃，但需避免过多食用。具体分析如下：
虾富含蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、磷、铁等矿物质，而冬瓜则含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种微量元素。两者搭配食用，不仅可以提供全面的营养，还有助于促进消化吸收，增强免疫力。因此，在适量的情况下，虾与冬瓜一起食用是安全且有益的。
但虾属于高蛋白食物，冬瓜也含有一定量的蛋白质。如果过量食用，会使人体摄入过多的蛋白质，给消化系统带来较大负担。特别是消化功能较弱的人群，如老年人、儿童、患有胃肠疾病的人等，可能会出现消化不良，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，建议控制虾与冬瓜的食用量。
在日常饮食中，建议适量食用各种食物，注意食物的新鲜度和烹饪方式，避免生食或半生食，以维护身体健康。
参考资料：
[1]想要膳食多样均衡这样做 [J]. 共产党员, 2022, (19): 58.
[2]马小陶. 解读新指南准则一:“食物多样,合理搭配” [J]. 中老年保健, 2022, (10): 16-18.
