一般情况下，芹菜和菠萝可以一起吃。具体情况如下：
芹菜是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜，有助于促进消化、降低血压等。菠萝则是一种富含维生素C、矿物质和多种酶的水果，具有促进消化、增强免疫力等功效。从食物安全性和营养学角度来看，芹菜和菠萝之间并没有明显的相克关系，所含的营养成分也不会相互冲突或产生有害物质。
但是，对有些特定的人群，如消化系统敏感者或患有肠胃疾病的人，同时大量摄入这两种食物可能引起肠胃不适。芹菜中含有的较多纤维与菠萝中的菠萝蛋白酶可能会增加肠道负担，引发腹胀、腹泻等症状。部分人可能对菠萝或者芹菜过敏，这种情况下，就不建议将菠萝和芹菜一起吃。
在日常饮食中，建议多样化食物来源，均衡摄入各类营养素，同时注意观察自己对不同食物的反应，以维护良好的消化健康。
参考资料：
[1]周辉,卢向阳,田云,等.芹菜化学成分及药理活性研究进展[J].氨基酸和生物资源,2006,(01):6-9+15.
