通常情况下，茄子和黄瓜可以一起吃。具体情况如下：
茄子和黄瓜都是常见的蔬菜，本身并不含有对人体有害的物质。从营养成分的角度来看，茄子和黄瓜各自含有丰富的维生素和矿物质，同时食用可以互补营养，为人体提供更全面的营养支持。此外，茄子和黄瓜的口感和风味也各不相同，一起烹饪可以增加菜肴的多样性和口感层次。
但是，对特定体质或有有些疾病的人群来说，不宜同时大量食用茄子和黄瓜。例如，茄子性寒，黄瓜也偏凉性，对脾胃虚寒的人来说，过量同食可能会引起腹泻或加重胃寒的症状。对消化功能较弱的人来说，若大量食用，可能导致消化不良、腹胀等情况。若对茄子和黄瓜过敏，则不建议一起食用。
生活中，应保持营养均衡，避免过量食用单一食物。同时，可以增加适量运动提高身体的代谢水平，有助于身体健康。
参考资料：
[1]茄子的营养价值[J].吉林蔬菜,2014,(03):19.
