一般情况下，洋葱能和鱼能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
洋葱与鱼可以一起食用，二者在营养和风味上具有互补性。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素D，有助于心血管健康和大脑发育；而洋葱则含有硫化物、维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，能促进消化、增强免疫力并降低胆固醇。两者搭配食用时，洋葱的辛辣风味可中和鱼肉的腥味，提升菜肴的鲜美度，同时膳食纤维有助于鱼肉蛋白质的消化吸收，形成营养与口感的双重优势。
洋葱与鱼搭配烹饪时，需注意方式以保留营养并避免不适。建议采用清蒸、炖煮或煎烤等低温烹饪方式，避免高温油炸导致营养成分流失或产生有害物质。洋葱需彻底煮熟以降低刺激性，避免生洋葱的辛辣成分刺激胃肠道，引发腹胀或胃痛，尤其对肠胃敏感人群需注意。
虽然洋葱与鱼可搭配食用，但特殊人群需谨慎调整。对鱼类或洋葱过敏者应避免食用，以免引发过敏反应。痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入，洋葱虽为低嘌呤食物，但搭配时仍需注意总量。此外，洋葱与鱼搭配时需避免与高钙食物同食，以防草酸与钙结合形成草酸钙，影响钙吸收。建议根据个人体质和健康状况，合理搭配食材，确保营养均衡且安全。
参考资料：
[1]饮食锦囊:洋葱越辣越健康生着吃最养生[J].心血管病防治知识(科普版),2013,(07):78.
[2]蒋清涛,马远征.多鱼饮食有益健康长寿[J].家庭科技,2006,(09):39.
