一般情况下，洋葱和红酒能一起吃，注意适量即可。具体分析如下：
洋葱富含前列腺素A、槲皮素等生物活性成分，前者可扩张血管、降低血液黏稠度，后者则是强力抗氧化剂，能抗炎、预防心血管疾病；红酒中的白藜芦醇、原花青素等物质，同样具有抗氧化、保护心血管的作用，二者结合，在预防动脉粥样硬化、降低胆固醇方面功效加倍。同时，洋葱的辛辣能刺激食欲，红酒的微酸可促进消化液分泌，一起食用能提升消化功能，缓解消化不良。此外，洋葱与红酒都含有丰富的多酚类物质，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强身体免疫力。
不过，红酒含有酒精，过量饮用会加重肝脏负担；洋葱属于刺激性食物，肠胃功能较弱或患有胃溃疡的人群，应控制洋葱的食用量，避免空腹食用，防止引起肠胃不适。
参考资料：
[1] 红酒的三大营养素[J]. 养生大世界,2006(2A):23.
[2] 李祥睿. 洋葱的营养保健功能与开发利用[J]. 中国食物与营养,2009(9):55-57.
