通常情况下，洋葱和竹笋能一起吃，但应注意适量食用。具体分析如下：
洋葱和竹笋都是营养价值较高的蔬菜，洋葱富含维生素C、硫化合物和抗氧化物，而竹笋则含有丰富的膳食纤维、蛋白质和微量元素。一起吃不仅能够提供多种营养成分，还能促进胃肠蠕动，有助于消化。只要不过量，洋葱和竹笋的搭配是安全的。
但洋葱和竹笋都含有较高的膳食纤维，过量食用可能会导致胃肠负担加重，出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，洋葱和竹笋都含有一定量的草酸，草酸可能会与人体内的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。过量食用可能会导致体内草酸含量过高，增加结石的风险。因此，建议适量食用洋葱和竹笋。
在日常饮食中，均衡摄入各种食物，注意食物之间的搭配，才能更好地满足身体的营养需求，促进健康。
参考资料：
[1]张宝华. 洋葱黑木耳不能软化血管 [J]. 食品与健康, 2021, 33 (10): 8-9.
[2]维他狗营养家. 饮食不合理 感冒症状真会加重吗 [J]. 百科知识, 2020, (07): 41-43.
